Archive for April 2014

¿Que debemos comprar cuando vamos al supermercado? y ¿Cuáles son las mejores opciones?

April 26, 2014

☑️ Que debemos comprar cuando vamos al supermercado? Cuáles son las mejores opciones?
Antes de elaborar la respuesta afirmo lo siguiente. Todos los alimentos que mejoran la salud y previenen la enfermedad, son los mismo que mejoran el rendimiento y el crecimiento de los músculos.
✅ Prefiero qué compren en el mercado en lugar de hacerlo en el supermercado, los productos del mercado son más frescos especialmente los vegetales, las frutas, los huevos y el pescado.
✅ En cuanto a la carne utiliza un Frigorifico de confianza.
✅ Los productos lácteos y los frutos secos pueden ser comprados en el supermercado.
✅ Afirmó que lo vegetales deben ser la base de nuestra dieta, están repletos de vitaminas, minerales, Fitoquímicos, carbohidratos y fibras. Siempre elige hortalizas, granos, legumbres, frutas, y semillas (sin procesar).
⛔️ Los alimentos refinados (procesados) no sólo carecen de nutrientes sino que suelen contener azúcares añadidas.
✅ Algunas formas de carbohidratos (alto índice glicemico) o azúcares pueden ser de utilidad para el deportista cuando se utilizan antes o después del entrenamiento o en momentos específicos. Para los que no entienden este concepto deben aprender sobre la nutrición deportiva.
✅ Afirmó que debes comprar pecados grasos como el salmón, preferir proteínas que provengan de cortes magros de carne. Especialmente FALDA, la misma que utilizamos para elaborar carne mechada. Igualmente compra pollo, pavo y huevos. Si eres tolerante compra algunos productos lácteos que sean extremadamente bajos en grasa. Estos alimentos son muy importantes tienen los nutrientes (aminoácidos) que necesita el metabolismo proteico.
☑️ En conclusión la variedad dentro de cada grupo de alimento es tan importante como escoger los alimentos de todo los grupos. Si no entiendes estos conceptos puedes contactarme y te enseñare cómo comprar los alimentos para un plan de alimentación que arroje resultados positivos.
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DESDE MI COCINA A TU COCINA #1

April 25, 2014

☑️ Desde mi cocina a tu cocina. La Receta de hoy esta dedica a mi discípulo y amigo Alfredo Villamizar. Esta receta también aplica para atletas de alto rendimiento.
Es 🐟 Salmón con Pasta de 🍅 Tomate y hierbas Italianas.
Ingredientes;
1⃣ Rueda de salmón de 125 g.
2⃣ Dos cucharadas jugo de naranja
3⃣ Una cucharada de pasta de tomate.
4⃣ Una cucharada de perejil fresco picado.
5⃣ Un cuarto de cucharada hierbas italianas (McCormick).
6⃣ Sal Himalaya y pimienta fresca al gusto.
7⃣ una cucharada de aceite de oliva.
8⃣ dos dientes de ajo fileteados. Preparación;
Se lava y se limpia el salmón. Lo colocas en un recipiente. Luego se sazona con los ingredientes de la lista 🔝👀. Lo coloca en una bolsa ZipLock con la mezcla, dejándolo marinar por una hora.
Luego se retira el salmón de la bolsa.
Utilizamos una parrillera o plancha previamente calentada y ligeramente rociada con aceite oliva.
Después se cocina por cinco minutos de cada lado o hasta que se vea cocido el salmón.
Buen Provecho.
La tabla e informe nutricional estará en las otras redes sociales.
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¿POR QUÉ COMER SALMÓN?

April 18, 2014

¿Por qué comer Salmón?

1⃣ El alto contenido de vitamina B3 del salmón, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este pescado es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.
2⃣ La abundancia de vitamina B6, presente en el salmón y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 este pescado ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cancer
3⃣ Su alta cantidad de vitamina D del salmón hace que el consumo de este pescado sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Además, el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.

¿Por qué comer espárragos?

1⃣ Contienen celulosa, la cual es imposible de digerir y actúa como excitante del intestino, por lo tanto acelera el trabajo del intestino grueso, lo que beneficia a los obesos y a los enfermos del intestino.
2⃣ La virtud curativa de los espárragos es conocida desde muy antiguo, especialmente su efecto sobre los riñones. A través del incremento de la actividad celular de los riñones se llega a la mayor expulsión de agua y conseguida sin provocar irritación alguna.
3⃣ Un efecto indirecto se consigue con los espárragos como medicina de uso interno en los eczemas crónicos, ya que todos los remedios vegetales de uso interno para el tratamiento de eczemas actúan mediante el incremento de la actividad renal y una excitación de las funciones glandulares.
4⃣ Las vitaminas B respaldan la función cerebral y el sistema nervioso ( si se tiene carencia de algunas de ellas, uno puede sentirse cansado, deprimido, angustiado o con los nervios de punta). Las vitaminas B mantienen alto el nivel energético y respaldan la salud mental y emocional.
5⃣ Los espárragos son fuente excelente de ácido fólico que protege de la anomalía congénita del tubo neural.
6⃣ El betacaroteno y la vitamina C que contienen los espárragos son nutrientes antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer, las cardiopatías y los trastornos oculares.
7⃣ Actúan de diurético ligero por su elevado contenido en potasio y de asparagina.

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¿PORQUE EL CALDO DE HUESO ES SABROSO Y NUTRITIVO?

April 16, 2014

El IG Post de hoy es muy corto pero inmensamente útil. No hay nada como un buen caldo casero, sabroso, aromático y reconfortante. Es un elemento esencial de la buena cocina.
Particularmente me gusta El caldo de Hueso porque es muy sabroso y Nutritivo. Lo prescribo cuando hay necesidad de regular el ingesta total diaria o en su defecto cuando busco disminuir la ingesta de carbohidratos.
Se elabora hirviendo huesos de animales durante un período de tiempo prolongado, se acidifica ligeramente con zumo de limón, para que los minerales y otros nutrientes sean extraídos de los huesos. Este caldo a menudo se sazona con verduras (cebollin) y hierbas (cilantro). Algunas personas prefieren filtrar los sólidos de la parte liquida. (Yo no separo nada)
Lo IMPORTANTE es que el Caldo de hueso es un poderoso sanador (rico en colágeno y gelatina), reduce la inflamación (contiene glucosamina y condroitina), ayuda a curar infecciones, aumenta la inmunidad (tiene arginina, glicina y prolina. La glicina apoya los procesos de detoxificación), estimula la salud ósea, cura el intestino (colitis, enfermedad de Crohn y diarrea infantil) y tiene un efecto sedativo.

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DEBEMOS LOGRAR QUE EL CAFÉ SEA REALMENTE MAS SALUDABLE.

April 15, 2014

Hoy en día El café es la fuente número uno de antioxidantes en la dieta del estadounidenses, según un estudio de la Universidad de Scranton. Este estudio tampoco esta muy lejos de la realidad del Venezolano. Por otra parte existen investigaciones que vislumbran varios beneficios en beber un par de tazas de café al día, como la disminución del riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad de Alzheimer y el cáncer de próstata. Para qué estos pronósticos se acerquen más a la realidad debemos lograr que el café sea realmente mas saludable de las siguientes maneras;
1⃣ EL TOSTADO de los granos de café verde transforma sus ácidos en antioxidantes. SOLO Compren granos de color marrón claro. Los efectos antioxidantes del café están relacionados con los compuestos llamados ácidos clorogénicos. Es muy IMPORTANTE Comprar los granos enteros, porque tienen menos radicales libres que el café molido.
2⃣ ALMACENA LOS GRANOS EN UN RECIPIENTE HERMÉTICO
No abras el recipiente hasta que estés listo para colar el café. Los Granos de café tostado, expuestos al aire permiten que los radicales libres de multipliquen y que se pierdan las propiedades antioxidantes con mayor rapidez.
NOTA: Es muy IMPORTANTE Comprar un Moledor de café.
3⃣ LA ELABORACIÓN
Científicos en Italia sondearon cinco diferentes métodos de elaboración y encontraron que el café produce más del doble, de los niveles de antioxidantes, el mejor ejemplo es el grano de java cuando es elaborado a través de una greca espresso o una greca napolitana.
4⃣ ¿COMO QUIERES EL CAFÉ?
De hoy en adelante tu nueva respuesta es: “Negro, sin azúcar.”
La crema puede añadir (Frappuccino) muchas calorías. También existe una nueva investigación en Croacia, donde sugiere que la leche (capuchino, latte) puede reducir los niveles de antioxidantes en el café. Por otra parte, Ya ustedes saben lo que opino del azúcar o edulcorantes artificiales “son químicos que el cuerpo NO necesita”. La mejor manera de corregir el sabor amargo del café: es añadiendo cacao o canela molida al gusto.
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Carreras de 2 pulgadas – Avanzando hacia adelante.

April 14, 2014

Este Ejercicio es para mañana lunes; Si quieres mejorar tu salto vertical, coordinación y movimiento, te recomiendo que aprendas – Carreras de 2 pulgadas – Avanzando hacia adelante.
Con este esquema Enseñas a tu cerebro y tu cuerpo a moverse a un ritmo más rápido. Es un ejercicio de réplica rápida. (Video Gracias a EXOS™; Coach Jair Lee y Alejandro Pastor)

⛔️No sigas o copies por que algo se ve bonito.⛔️

✅ Aprende a entrenar con inteligencia y con propósito.

✅ Entrena todos los días al 💯%

♻️ Asimila, Deascansa, Asiste y Repite!!

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5 CONSEJOS PARA SIMPLIFICAR TU ALIMENTACIÓN

April 14, 2014

 

1⃣ Examina, Ordena y Acomoda tu cocina (o despensa ) una vez cada 3 meses sin FALTA. Deshazte de opciones poco saludables.
Haz un inventario de lo que tienes y de lo que no te conviene. Regala los alimentos procesados e inmediatamente ve de compras inmediatamente. Adquiere verduras, legumbres, frutas y granos enteros.

2⃣ Cocina a granel. (en grandes cantidades)
Planifica tus comidas, compra todos los ingredientes que vas a utilizar y cocina una vez o dos veces por semana en lugar de todos los días. Ahorras tiempo con Los alimentos que son fáciles de hacer en grandes porciones. Como por ejemplo: pollo, camarones, arroz o pasta integral, quinua, salsas de tomate, grill o cazuelas de vegetales al vapor.

3⃣ Compra SOLAMENTE alimentos saludables.
Será más fácil Cuando vayas a preparar tu merienda o la de tus hijos porque estarás rodeado de alimentos saludables. Si estas en capacidad compra Barras de EAS, Quest Bar, o sencillamente corta fruta o algunas verduras con algún tipo de proteína. Lo importante es que están a la mano y menos probable que cedas ante antojos poco saludables.

4⃣ Toma decisiones consientes cuando comes fuera de TU casa.
Si estás en un aprieto y necesitas comer algo sobre la marcha, opta por ensaladas con toneladas de verduras, una buena fuente de proteína y algún tipo de infusión herbal o té verde preparado naturalmente. Éxito Absoluto!!

5⃣ Utiliza un servicio de comidas saludables a domicilio
Si no tienes tiempo para estar en la cocina, considera un servicio de comida a domicilio. Por una cantidad similar de dinero, a la que ya gastas en comer fuera de tu casa, puedes crear un equilibrio, comidas nutritivas entregadas directamente a tus puertas.

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